Si te estás proponiendo visitar la Región de Coquimbo, o mejor aún, ya te encuentras en ella, no puedes dejar de lado la degustación de los mejores piscos y vinos del país. Ir a esta región y no realizar el recorrido es como no visitar sus playas ni disfrutar de la exquisita gastronomía marina.
El pisco chileno, uno de los licores predilectos de visitantes nacionales y extranjeros, es un imperdible en todo el país en sus variedades sour (con limón o frutas tropicales) o mezclado con bebidas gaseosas. La producción del pisco es una de las características más arraigadas en esta región. Varias destilerías, tanto grandes fábricas como pequeñas factorías, han abierto las puertas al público visitante con degustaciones y demostraciones de todo el proceso de producción, desde la selección de las uvas hasta el embotellado final. Las principales empresas pisqueras se ubican en pleno Valle del Elqui, en la provincia de similar nombre y otras están en la provincia de Limarí.